Suursaimaa.com - Blogit - Muamo/Savolaisen soittoruokalan sapuskat

7.3.2009 8:22 Savolaisen soittoruokalan sapuskat Ruokoo tavalla jos toisellakin. Ei ryppyotsaisille eikä pilkun viilaajille. Oikealla asenteella ja rennoin rantein tehtyjä ruokia. Joskus voi rivin väliin lipsahtoo joku ajatuskin.

Tälleen talvella tekee joskus kovasti mieli keittoa. Ihan älyttömän helppo keitto syntyy seuraavasti:

Sovitaan että tehhään tää nyt vaikka neljälle hengelle:

Kauppalista:

2-3 purkkia tomaattimurskaa tai paseerattua tomaattia
valkosipulia 2-6 kynttä
mustapippuria
suolaa

extrat:
paahtoleipää
juustoa

Tomaattimurskat kattilaan. Valkosipulit murskattuna sekaan, samoin mustapippurit ja ripaus suolaa. Keitä kuumaksi. Jos käytät tomaattimurskaa niin voit "ajella" sen sauvasekoittimella tasaiseksi, mutta ei oo pakko. Periaatteessa keitto on nyt valmis. Ja ei kun ukkos ja kekaroitten kanssa syömään.

Hienompana iltapalana tai vieraille tarjoiltuna voit laittaa keitot omiin astioihin. Sellaisiin ruukkuihin jotka kestää uunia. Keiton päälle hivvautat paahtoleivän palasen ja päälle niin paljon raastettua juustoa että leipää ei näy ennää. Sitten uuniin ja nopea kuorrutus kovalla lämmöllä. Nyt se keitto on jo sitten melkein liiankin hyvvää. Jokkaisella syöjällä oma pikku keittoruukku eessä ja ei kun punkkua perään!

Lisävinkkejä:
Laita valkosipulia siis oman maun mukkaan, rajoja ei oo kumpaakaan suuntaan. Voit jättee sen poiski.

Jos jääkaapissa on juuston jämiä, niin tähän voipi käyttää ne ja samoin jos on vaikka sinihomejuustoa jäänyt niin nekin vaan sitten käyttöön.

Eikä sen paahtoleivänkään oo pakko olla paahtoleipää, laita sitä mitä kaapissa on. Ruisleipä voip olla vähän hankalampi syyvä keiton päältä, mutta hyvää sekin on.

Ja tämmösen keiton kuorrutuksenhan sie voit tehä itse asiassa mihin keittoon vaan, esim. sienikeittoon tai savuporojuustokeittoon, elä siis jämähä tähän ohjeeseen vaan sovella! Keiton sekkaan voit myös pistää jottain yllätyksiä, mietihän mitä kaapista semmosta löytys jolla voisit yllättää syöjän.

Niin ja pienemmästä kiposta voipi olla myös oiva alkuruoka jos halluut ilahuttaa vieraitas oikeen pitemmällä menulla.

Ohjeen opetukset:
Tomaatti rakastaa valkosipulia ja erityisesti mustapippuria

Hyvän ruuan ei tartte olla kallista!

Kommentit

Tätä blogi-kirjoitusta ei ole vielä kommentoitu.

Seuraava »

Käyttäjän viimeisimmät kirjoitukset

» Rapu rapu rallaa! (18.6.2009 10:49) » Kuha on lohta! (10.4.2009 7:50) » Ranskanleivän parempi elämä (5.4.2009 9:20) » Olutta porolle! (21.3.2009 7:20) » Leipäpotti Amerikan malliin (14.3.2009 10:06) » Makeaa mahan täyveltä (12.3.2009 10:56) » Helppoo, Halpoo ja Herkullista (9.3.2009 14:24) » Savolaisen soittoruokalan sapuskat (7.3.2009 8:22)